ふわふわ

シュワッ

口の中に入れた瞬間に

溶けてなくなる

そんな魔法のようなケーキを

食べたい。

私達パティシエはいつも

そんな気持ちで"お菓子"を探求しております。

"お菓子"

素材の全てを

高級さに囚われず

ブランドに囚われず

あなたの身体に入った瞬間

あなたの細胞が

あなたの心が

あなたの魂が

ウキウキ

わくわくする

そんな

ケーキを

アイスを

作るためのたまごや

グラスフェッドギーや

ローショコラを

使った特別なお菓子を

一度でいいからあなたに食べてほしい

お庭を他の犬達と同じように

自由に闊歩しながら

昔のように草を食み

卵は大切に

ニワトリさんの身体を1番に考えた

木更津のたまご屋さんが少量売り出ししている

生みたての産毛のついた優しい卵

自然いっぱいの中で育った草だけをただ自然に食べた

牛さんから取れたグラスフェッドバターを丁寧に煮詰めて濾した

グラスフェッドギー

カカオ好きの人のために

カカオが安全で

美味しい状態でみんなの体に届くように

生産地、

貯蔵法、

あくまでもロー製法に特化し

工夫を凝らした

ローカカオパウダー

木更津の蜂蜜やさんが

火を通さず

昔ながらの製法で採った

季節ごと

蜂さんが採ってくる花の蜜毎に味が全然違う

優しく

濃厚な時もある生ハチミツ

何度行っても覚えてくれないけど

味噌の麹にかけては

職人魂で

いつも麹について熱く語る

味噌を作って大豆が熟成発酵した一年経越しの味噌を販売する

食べたら病みつきの味噌の

自家製麹のきいたさいとうさんちの味噌

他にも

ひとつひとつ

使うものを厳選して

何度も家族と

自分の身体で試した結果

出来上がった

唯一無二のケーキやお菓子たちでございます

この素材ひとつひとつを

その素材のタイミングに合わせ

ケーキが焼きあがる瞬間まで

まお菓子の細胞一つ一つが一つに融合する瞬間を

どきどきしながら

手元に届いた時の

食べた瞬間の

あなたの驚き

そしてほろっと頬が緩んだ顔を

想像しながら

にやにや、ウキウキ、わくわくしながら

作ったケーキです

もしかしたら

お値段が高く足踏みされている方もいらっしゃるかもしれません。

確かに普通のコンビニに売っているケーキとは

価格は大きく違います。

少々手が出しづらいかもしれません。

おっしゃる通り安くはございません。

ですが

では

仮に

食べて健康になった

としたら？

食べて体を悪くするよりも

お菓子なのに食べて元気になった

甘いのに引き締まった

とするならば

どうでしょうか？

私自身が

ある時から発症した沢山の食物アレルギーを持つため

食べるものすべてに敏感でした。

市販に売られているお菓子を食べると糖質が高すぎて

頭がかーっと熱くなりくらくらします。

もちろん瞑想も集中できません。

＂おいしい＂と思ったのは一瞬

体へのダメージは1週間ちかく。

1の快楽のために9の副作用

悩みながら食べるよりも

楽しくおいしく食べたい

そして身体も元気であってほしい

そんな想いから

試行錯誤しました。

ですから

ご飯を食べずこのケーキを食べてればいい

とは言いません。

ですが

もしも

毎日コンビニやどこかでお菓子を購入されているならば

1か月このケーキに切り替えてみませんか？

＂お菓子＂は体によくないもの

そんな概念が崩れることを願って作りました

届く人の心を弛ませ

届いた人の舌をとろけさせ

贈った人

贈られた人の

愛を載せて

召し上がるあなたのお手元に美味しく届くように

そんな想いを載せて作っているケーキをぜひご賞味ください

店舗で瞑想をした後にみんなで食べたいなぁと思い、

企画しました^ - ^

心と身体がドキドキわくわくするお菓子と瞑想会は

毎月

月1、第4土曜日に開催しますので

日程をご調整の上

ご参加お待ちしてます。

※人数があつまれば別日程でも開催可能です。

※何を作るかは参加者の希望もお聞きして決定していきたいと思いますが、

初回はChezBlancのベースとなるローチョコレートから初めていきます。

そうすると一番大事な大元の部分から知っていけるので、次から作るお菓子をより

楽しく深めていけます＾＾

《作れるもの》

♫chez blancケーキ

♫ローショコラ

♫バニラアイス

♫アイス各種

♫チョコ

贈られた人の

愛を載せて

召し上がるあなたのお手元に美味しく届くように

そんな想いを載せて作っているケーキをあなたの口元に届け、ほころぶ顔を想像しお届けいたします

ご購入は下記写真をクリックください

#食べ物