アボカドぬか漬けと醤油麹と麹味噌
アボカドぬか漬けと醤油麹と麹味噌
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やばい…
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あまりにぬか漬けが美しくて撮ってしまった…
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ぬか漬けの利点
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・漬けたお野菜の栄養が5〜10倍になる♪
・疲労回復や炭水化物の代謝を促すビタミンB1がお野菜の醗酵過程で増大♪
・植物性乳酸菌がヨーグルトよりも豊富♪
生きた乳酸菌が腸まで届くから水素水要らずで活性酸素を除去♪
・たっぷりの食物繊維で整腸作用
・糠の酵素が免疫力や代謝を高める♪
・ビタミンＣを豊富に含む野菜を漬けるとコラーゲンンの生成、紫外線対策（シミ、しわ）に優れ、美肌効果あり♪
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知ってた？？
炭水化物の代謝を促すってのは
私達のいとしのごはんちゃん
温めると糖分が高いって何かと邪険にされがちだけど
ぬか漬けと食べることで
このごはんの炭水化物の代謝を緩やかにしてくれるんですって
日本人の知恵ってすごいね
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そんなぬか漬けに
醤油麹と
麹やさんの味噌と
胡麻油
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幸せすぎるごはんでした♪
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#ぬか漬け#栄養たっぷり#アボカドぬか漬け
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